Vsake toliko me prime ustvarjanje novih receptov, še posebej sladic 😉 Najraje pa ustvarjam z domačimi ali divje nabranimi sadeži narave. Trenutno je čas robid in malo nižje od moje hiške blizu gozda so res v obilju. Tokrat sem priredila recept za marmorni kolač, saj imam času primerno (1 teden pred menstruacijo) malo PMSa in manjko cukra, zato sem seveda poleg želela v recept vključiti tudi nekaj čokoladnega 🙂
Sestavine za čokoladno osnovo – marmorni kolač:
4 jajca
1 skodelica sladkorja
1 skodelica mleka
1 skodelica olja (jaz sem uporabila sončničnega)
3 skodelice gladke moke
1 čajna žlička pecilnega praška
3 žlice kakava (ker nisem dobila kakava v trgovini, sem dala namesto tega čokolado v prahu 60g iz Lidla)
sveže robide
2 žlici ruma
Navodila za pripravo:
2. Pečemo pri 200 stopinjah približno 45 minut (naredimo preizkus z zobotrebcem).
Preliv:
1. V kozico damo sveže robide, približno pol kozarca vode in 2-3 žlice sladkorja. pokuhamo za par minut, da se robide zmehčajo. Sok, ki so ga spustile robide in je v kozici z žlico razporedimo po čokoladnem kolaču, da bo ta še bolj sočen. Nato kozico pristavimo nazaj na ogenj in po potrebi dodamo še par žlic vode (če smo ves sok že porabili) in 1 žlico tapiokinega škroba – pokuhamo na nizkem ognju še 2 minuti, da se ustvari gelasta struktura. Dodamo še sok polovice limone in 1 žlico ruma za dodatno aromo. Še vroče maline razporedimo po čokoladnem kolaču in pustimo, da se ohladi.
Postrežemo z vanilijevim ali lešnikovim sladoledom ali stepeno sladko smetano.
Veselo sladkanje!
