S knjigo Zdravilni pleveli: rastline prihodnosti tlakujemo pot zdravilnim rastlinam, ki so po moči in ugledu močno zapostavljene.
A njihove prednost so izjemne:
- to so najpogostejše rastline okoli nas, lahko jih nabiramo kjerkoli
- veliko bolj so hranilne kot mnogo tistega, kar vidimo v reklamah in kupimo na trgovskih policah
- te rastline znamo pripraviti na okusen način, zato so naša hrana in zdravilo hkrati
- zdravilna vrednost teh rastlin zajema širok spekter bolezni, pri katerih lahko pomagajo
- to so rastline prihodnosti, ki bodo na naših vrtovih zrastle tudi v ekstremni suši in od poplavah ter nam bodo po neurju prve zagotavljale vir hrane
- z njihovim poznavanjem krepimo vez v zavedanju duhovnega sebe in našo naravo varujemo globlje kot kdarkoli prej
S poznavanjem zdravilnih plevelov podpirate svoje zdravje in ohranjate lokalno naravo.
O avtorici
Dr. Katja Rebolj
Je ustanoviteljica Rožma cvetličnih prigrizkov, doktorica biokemije, poznavalka in raziskovalka lokalnih jedilnih ter zdravilnih rastlin.
Pri njenem delu ji veliko pomaga študij biologije ter poglobljeno znanje biokemije. Po doktoratu je bila zaposlena na Kemijskem inštitutu v Ljubljani in Inštitutu Jožef Stefan. Ko bi po vseh pričakovanjih okolice morala oditi v službo v tujino, se je odločila, da svoje delo zamenja za raziskovanje lokalnega rastlinstva in aromatičnih okusov, ki se skrivajo v njih. Pri tem se ji je pridružila cela družina. Zanimajo jo vsakdanje okusne rastline, ki jih je mogoče najti v naši bogati deželi.
Katja je kot nabiralka in mentorica odličnega chefa Bineta Volčiča nastopila tudi na Netflix-u v oddaji “Restavracije na robu”.
Vtisi bralcev
“Z vašo knjigo sem v Termah Čatež, kjer se pasem po travniku okoli hiške in raziskujem plevele, ki jih nisem poznala. Zahvaljujoč Vaši prečudoviti knjigi, ki bo zame kar Biblija, saj imam tudi na svojem vrtu v Celju veliko plevela, meni pa se še sanjalo ni, da je marsikaj tudi zdravilni plevel. Sem pa sama naravnana tako, da vrt obdelujem z ljubeznijo in ročno pulim, kar se mi je zdelo, da mori ostala zelišča, zdravilne rastline in začimbe.“
ga. Janja
“HVALA, hvala za čudovito knjigo, dragoceno posvetilo in nova znanja, ki jih bom začela preizkušati. Mislim, da imam mnogo teh zdravilnih darov kar okrog svojega doma. Vse je tako preprosto in enostavno, samo vedeti, znati, poznati je treba. Učila se bom z vašo pomočjo.“
Darinka iz Moravč
O knjigi Zdravilni pleveli
Ilustracija in oblikovanje: Doroteja Horvat
Fotografije: Alenka Mihorič, Branko Bakan, Jošt Stergaršek, Amadej Trnkoczy, Matic Sever
Strokovni pregled botaničnih vsebin: dr. Simona Strgulc Krajšek
Strokovni pregled fitofarmacevtskih vsebin: prof. dr. Samo Kreft
Strokovni pregled vsebin, povezanih z medonosnostjo in ljudskimi imeni: dr. Trajče Nikoloski
Lektoriranje: Katarina Faganel
Mehke platnice, 184 strani.
Tiskano v Sloveniji
